Рис отварить, за 5 минут до его готовности слить воду и добавить кокосовое молоко и мед по вкусу, тщательно перемешать. Оставить кашу в кастрюле под крышкой.

Персик остудить и мелко нарезать. Кашу выложить в тарелку, сверху положить персик. Украсить данное блюдо можно веточкой свежей мяты.

Ингредиенты:

200 г тыквы

200 мл соевого молока

3 ст. л. семян чиа

1 ч. л. сиропа топинамбура

1 щепотка корицы

1 щепотка кардамона

Способ приготовления:

Тыкву необходимо помыть, обсушить бумажным полотенцем, почистить и нарезать средними кусочками. Выложить на застеленный пекарской бумагой противень, присыпать корицей и кардамоном, отправить в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.

В глубокой миске или большом стакане смешать соевое молоко и семена чиа, поставить в холодильник на 2 часа настаиваться. Готовую и остывшую тыкву мелко нарезать. Затем, когда молоко и семена настоятся, выложить в тарелку пудинг (набухшие семена чиа), сверху выложить тыкву и полить сиропом топинамбура.

Ингредиенты:

1 банан

300 г греческого йогурта

40 г семян чиа

1 ч. л. сиропа агавы

Способ приготовления:

Два банана нарезать небольшими кусочками, положить в блендер. К бананам добавить греческий йогурт, семена чиа, сироп агавы и все тщательно взбить до однородной консистенции.

Получившуюся смесь выложить в тарелки и украсить кусочками свежего банана.

Ингредиенты:

20 г семян чиа

20 г овсяных хлопьев

50 г творога 1%

10 шт. малины, клубники или других ягод на выбор

Способ приготовления:

Семена чиа залить водой и оставить на 30–40 минут. Когда семена разбухнут, к ним необходимо добавить овсяные хлопья и все тщательно перемешать.

В отдельную форму или высокий стакан выложить на дно творог, несколько ягод, слой из семян чиа и овсяных хлопьев. Затем снова выложить творог и остатки смеси чиа и хлопьев. Получившийся завтрак можно украсить свежими ягодами или посыпать корицей.

Ингредиенты:

4 ст. л. овсяных хлопьев

1 ст. л. овсяных отрубей

350–400 мл молока 1%

150 г творога 1%

3 ст. л. семян чиа

Способ приготовления:

Овсянку необходимо сварить и остудить.

В блендере смешать кашу, творог, отруби и семена чиа, а затем взбить до однородной консистенции. Готовую массу переложить в формы или небольшие глубокие тарелки и убрать в холодильник на ночь или на пару часов.

Перед подачей получившийся пудинг можно украсить любыми фруктами или ягодами.

Ингредиенты:

3 ст. л. овсяных хлопьев

1 ч. л. семян льна

100 г греческого йогурта

1 персик

Способ приготовления:

Овсянку соединить с греческим йогуртом, тщательно перемешать.

Затем добавить семена льна. Персик нарезать мелкими кусочками и добавить к готовой смеси. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить на ночь в холодильнике.

Ингредиенты:

3 ст. л. семян льна

100 мл молока 1%

1 ст. л. меда

Фрукты или ягоды по вкусу

Способ приготовления:

Лен необходимо высыпать в чашу и залить теплой водой на 1 см выше льна. Оставить на ночь.

Утром добавить молоко и мед, взбить блендером до однородной массы, затем добавить в кашу ягоды или фрукты по вкусу.

По желанию можно добавить корицу или ванильный сахар по вкусу.

Ингредиенты:

2 шт. картофеля

1/2 кабачка

1 яйцо

3 ст. л. пшеничной муки

Соль по вкусу

2 ст. л. масла растительного

Способ приготовления:

Картошку и кабачок помыть, обтереть бумажным полотенцем, очистить от кожуры.

Кабачок очистить от семечек.

Овощи натереть на средней или крупной терке, затем отжать от лишней жидкости.

Выложить все в одну глубокую миску. Добавить соль, яйцо и тщательно перемешать.

Затем порционно добавить муку и тщательно перемешать.

Разогреть вафельницу, налить на каждую сторону по одному половнику смеси и выпекать до готовности.

Подавать вафли можно со сметаной или йогуртом.